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Pubblicazione:Torino : Cineambiente, 2015
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Pubblicazione:Torino : Einaudi, 2015
Abstract: Sprecare significa gettare il cibo nella spazzatura ma anche mangiare cibo spazzatura: il primo nuoce alla salute dell'uomo, il secondo danneggia la salute della natura. Entrambe sono legate fra loro, come al rapporto ambiente-uomo, risorse-consumi, ecologia-economia. Relazioni viziate, da cambiare. Non solo con la filosofia del cibo lento, della filiera corta, del chilometro zero. Onde corte, che increspano il mare in superficie. Senza però modificare le grandi correnti. Per nutrire i ...;
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Pubblicazione:[Torino] : Regione Piemonte, 2015
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Pubblicazione:[Torino] : CSC Piemonte - Animazione, 2015
Abstract: Corto d'animazione nato nell’ambito del progetto www.unabuonaoccasione.it, di Regione Piemonte e Regione Autonoma Valle d’Aosta, volto a sensibilizzare il mondo dell’infanzia e dei giovani sul tema fondamentale della lotta agli sprechi alimentari.
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Pubblicazione:[Milano! : B. Mondadori, 2009
Abstract: Irrazionale e insensato, lo spreco di cibo è ormai un problema assai diffuso e una priorità non più procrastinabile dell'agenda ambientale. Per la tutela dell'instabile ecosistema terrestre, ridurre gli sprechi è importante almeno quanto combattere l'effetto serra o salvaguardare la biodiversità. Tristram Stuart, ricercatore di Cambridge e anticonsumista sfegatato, con lo spreco di cibo si è voluto sporcare le mani, affrontando il tema da un punto di vista globale: per individuare l'or ...;
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