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Cinquant'anni e oltre : storia della Latteria Dicrodo
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Autore:
Latteria Sociale Antigoriana Dicrodo
Pubblicazione:
Crodo : Latteria Sociale Antigoriana Dicrodo, 2017
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2
Filiera latte e formaggi di capra : [dispensa di tecnologia casearia]
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Autore:
Paltani, Giuseppe
Pubblicazione:
Verbania : Provincia Verbano Cusio Ossola, 2012
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3
Formaggi e ricotte
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Autore:
Patrone, Elisa
Pubblicazione:
[Domodossola] : Gal Azione Ossola, stampa 2006
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4
Formaggi e ricotte /Patrone Elisa.a cura del GAL, & Laghi Monti. Manuali Tematici. .N.6 [S.l.] Ossola. 2006 Pag.63 Cm.21
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Informaggio : valore alimentare del formaggio, produzioni casearie tradizionali del Verbano Cusio Ossola
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Pubblicazione:
Verbania : Provincia del Verbano Cusio Ossola, 2006
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6
Il gorgonzola ieri e oggi
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Pubblicazione:
Novara : Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola : De Agostini, 2000
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I formaggi tipici del Piemonte e della Valle d'Aosta
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Pubblicazione:
Torino : EDA, 1981
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8
I formaggi tipici del Piemonte
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Autore:
Piemonte. Assessorato Agricoltura e Foreste
Pubblicazione:
Torino : a cura dell'A., 1979
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9
La Fontina : dove e come nasce
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Pubblicazione:
Aosta : Musumeci, 1974
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[4) : Formaggi, carni salate, legumi, frutti in conserve : Olii
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Pubblicazione:
Milano : U. Hoepli, 1883
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