Search result
1
Monograph to Print
Monograph to Print
Pubblicazione:Verbania : Alberti, 2003
Abstract: Gli autori ripresentano molto arrichito il loro ricettario pubblicato nel 1996 in " Il cuoco verbanese-cuoco europeo", ormai esaurito. Il loro menu è introdotto questa volta dai contributi da cinque "lavori" del " Magazzeno storico verbanese" che trattano di cucina verbanese passando dalle anguille e lardelli di Castelletto Ticino alla riscoperta delle antiche ricette dei paesi che circondano il Parco nazionale della Val Grande, dagli ingredienti poveri dei piatti tradizionali della Va ...;
[Read more...]
2
Monograph to Print
Monograph to Print
Pubblicazione:Verbania : Alberti, 1996
3
Monograph to Print
Monograph to Print
Pubblicazione:Verbania Intra : Alberti, 1996
Abstract: Il veterano E. Riva e il giovane L. Mosini, allievo del benemerito Istituto Alberghiero di Stresa, lavorano assieme e la lunga esperienza ha loro consentito di raccogliere una completa serie di ricette della cucina internazionale che il Lago Maggiore offre nella scia d'una tradizione alberghiera più che secolare: non mancano naturalmente anche le ricette schiettamente lacuali. P. Frigerio , dal suo, traccia la sorprendente storia, vista dall'angolo visuale del Lago Maggiore, dell'alime ...;
[Read more...]