Una storia commestibile dell'umanità
Nel corso dei secoli il cibo ha rappresentato per l'uomo molto più che un semplice mezzo di sostentamento. E' stato di volta in volta la causa di cambiamenti epocali (l'agricoltura è di fatto l'invenzione umana che ha permesso la nascita della civiltà moderna), strumento di potere, apripista delle prime reti commerciali globali, collante tra le società, arma ideologica e causa di conflitti. La sua influenza sulla storia mondiale può essere paragonata, scrive Tom Standage, a una "forche ...[Read more...]
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| Description | Una storia commestibile dell'umanità / Tom Standage ; traduzione di Susanna Bourlot. - Torino : Codice, 2010. - X, 241 p. : ill., c. geogr. ; 22 cm |
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| # Scheda | 108062 |
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
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| Verbania | 125808 | 394.12/STA | Available | In library | None |