Il dilemma dell'onnivoro
Che cosa mangiamo, e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l'ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po' più da vicino, come fa Michael Pollan in questo suo documentato saggio, forse il primo sull'argomento a non prendere alcun partito, se non quello dell'ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate. Che legga insi ...[Read more...]
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| Description | Il dilemma dell'onnivoro / Michael Pollan ; traduzione di Luigi Civalleri. - Milano : Adelphi, 2008. - 487 p. ; 22 cm. - (Gli Adelphi ; 431) |
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| # SBN | # SBN |
| # Scheda | 352532 |
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
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| Omegna | 48832 | 394.12 POL | Available | On loan until: 30/05/2025 | None |