I sovrani del cibo : speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo
Chi decide che cosa mangiamo e a quale prezzo? Chi sono i sovrani del cibo? Un'inchiesta sulla speculazione e la battaglia per la trasparenza alimentare. Dalla metà degli anni Sessanta la produzione di cibo a livello globale è cresciuta del 300%, eppure ancora oggi la malnutrizione continua a ridurre l'aspettativa di vita di milioni di persone: 783 milioni di esseri umani - cioè il 9% della popolazione mondiale - hanno sofferto la fame cronica nel 2023 e più di 333 milioni hanno affron ...[Read more...]
Monograph to Print
| Description | I sovrani del cibo : speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo / Duccio Facchini, Alessandro Franceschini. - Milano : Altreconomia, 2024. - 142 p. ; 20 cm. - (Le talpe) |
| Authors |
|
| Publishing location |
|
| Editor | |
| Subject | |
| Classificazion | |
| Numbers |
|
| # Scheda | 361106 |
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
|---|---|---|---|---|---|
| Verbania | 165977 | 338.1/FRA | Available | In library | None |