Fame di pane
"Fame di pane" è la storia millenaria del pane raccontata ai bambini. Ossia come un rozzo impasto modificato dalla lievitazione diventerà la principale risposta alla fame, declinata in mille forme e chiamata con mille nomi, nelle diverse culture e geografie. E anche: come si fa il pane, oggi, nei laboratori dei fornai, nella panetteria sotto casa e anche in casa? Servono ancora terra, acqua, aria, fuoco, tempo e gesti delle mani? E come si riconosce il pane buono, come si distingue da ...[Read more...]
Boys
| Description | Fame di pane / Giusi Quarenghi e Alessandra Mastrangelo ; illustrazioni di Daniela Villa. - Bra : Slow Food, 2009. - 70 p. : in gran parte ill. ; 23x26 cm. - (Per mangiarti meglio) |
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In calce al front.: con il sostegno di Saint-Gobain vetri
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| # Scheda | 151162 |
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
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| Omegna | 33015 | R 641.815 QUA/MAS | Available | In library | None |