Dalla fame alla sazietà
La storia delle abitudini alimentari degli italiani, come e cosa mangiavano nelle diverse età del Novecento, offre uno spaccato particolarmente sensibile che registra i mutamenti dell’intero tessuto sociale, ben oltre la mera sfera socioeconomica. Ed essa si completa con la storia degli alimenti impiantatisi nel corso del tempo (la patata, il pomodoro, il cacao e i vari altri), il folklore legato ai cibi, storie d’imprese e invenzioni alimentari, fino alle strategie del marketing alime ...[Read more...]
Monograph to Print
| Description | Dalla fame alla sazietà / Andrea Segrè, Alberto Grossi ; con una nota di Sergio Valzania. - Palermo : Sellerio, 2007. - 181 p. ; 20 cm. - (Alle 8 della sera ; 12) |
| Series |
|
| Authors |
|
| Publishing location |
|
| Editor | |
| Subject | |
| Classificazion |
|
| Numbers |
|
| # SBN | # SBN |
| # Scheda | 322358 |
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
|---|---|---|---|---|---|
| Casa Resistenza | 17694 | 394.12/SEG | Only STA consultation | In library | None |