Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola
È in atto da alcuni anni una vera e propria corsa all'alimentazione "naturale", eppure le nostre idee sul tema non sono così chiare come vogliamo credere. Sempre più spaventati e confusi dai messaggi allarmistici dei media, ci siamo convinti che la "manipolazione" del cibo sia uno dei tanti mali della società odierna, dimenticando che l'intervento umano sulle specie vegetali è antico guanto l'invenzione dell'agricoltura stessa. Siete sicuri che il colore "naturale" delle carote sia l'a ...[Read more...]
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| Description | Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola / Dario Bressanini, Beatrice Mautino. - [Milano] : Rizzoli, 2016. - 302 p. ; 22 cm. - (Best BUR) |
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| # SBN | # SBN |
| # Scheda | 303289 |
| Library | Inv. | Collocation | State | Status | Reservations |
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| Verbania | 145612 | 660.6/BRE | Available | In library | None |