Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari
Dalla preistoria ai giorni nostri, dai riti sacrificali all'hamburger del fast-food: appassionante come la trama avventurosa di un romanzo, la ricerca dell'antropologo americano conduce il lettore a continue scoperte, avvicinandolo a gusti e disgusti noti e ignoti, ciascuno specchio di storie affascinanti e di realtà all'apparenza inspiegabili.
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| Description | Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio. - Torino : Einaudi, 2015. - 251 p. ; 20 cm. - (ET. Saggi) |
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| # SBN | # SBN |
| # Scheda | 305540 |
| Library | Collocation | State | Status | Reservations |
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| Istituto Cobianchi | 394.12 HAR | Available | In library | None |