Terra madre : come non farci mangiare dal cibo
Crisi energetica, climatica, alimentare, finanziaria: mai come oggi il mondo ha avuto paura per il proprio futuro. Il futuro è sempre imprevedibile, ma questo senso di grande incertezza è causato dal modello di pensiero che è stato causa prima delle crisi. Un modello che ha fallito e non sa trovare soluzioni innovative al di fuori del sistema globale che ha creato. L'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall'alimentazione: il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è ...[Leggi tutto...]
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| Descrizione | Terra madre : come non farci mangiare dal cibo / Carlo Petrini. - Firenze ; Bra : Giunti ; Slow food, 2010. - 173 p. ; 22 cm + 1 CD. - (Saggi) |
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In cop.: Con una lettera di Enzo Bianchi. Nuova edizione ampliata
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| # Scheda | 206349 |