Siete pazzi a mangiarlo!
L'industria alimentare è un Far West in cui l'imperativo è: smerciare qualsiasi tipo di prodotto o materia prima, in qualsiasi modo e con qualunque mezzo, ottenendo il maggior margine di guadagno possibile. Nessuno come Christophe Brusset, ingegnere che ha lavorato per anni ai massimi livelli delle principali multinazionali del cibo, può svelare i meccanismi allucinanti dell'industria alimentare, dopo esserne stato testimone e complice.
Monografia a Stampa
| Descrizione | Siete pazzi a mangiarlo! / Christophe Brusset ; traduzione di Maria Moresco. - Milano : Piemme, 2016. - 227 p. ; 21 cm |
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| # SBN | # SBN |
| # Scheda | 308937 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Note | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Verbania | 148117 | 363.192/BRU | Ammesso al prestito | In magazzino | Nessuna | |
| Istituto Cobianchi | 363.192 BRU | 6. ed. (ristampa) 2017 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |