Le ricette di pappamondo : cucina del sud del mondo per italiani curiosi
50 ricette dal Sud del mondo per riannodare il filo rosso che corre nelle cucine dei continenti. L'autrice, provetta cuoca della Costa d'Avorio, fa volare gli "italiani curiosi" dal Medio Oriente al Sudamerica, dall'Africa all'Asia più lontana. Si impara a scaldarsi con una harira marocchina, a saziarsi con uno sformato del pastore cileno, a intingere le dita in un piatto di agnello alla sudafricana. Si provano i piatti di diverse tradizioni incontrate ai fornelli di un ristorante di M ...[Leggi tutto...]
Monografia a Stampa
| Descrizione | Le ricette di pappamondo : cucina del sud del mondo per italiani curiosi / [Bernadette Sylvia Djea]. - Milano : Terre di Mezzo, [2007]. - 69 p. : ill. ; 13x16 cm. - (I libri di Terre di mezzo) |
| Note |
Suppl. di: Terre di mezzo, n. 142, aprile 2007
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| # Scheda | 151106 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Omegna | 32967 | 641.5 RIC | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |