La cucina del monaco buddhista
Sebbene non tutte le scuole buddhiste siano concordi nel seguire una dieta vegetariana, i monaci giapponesi vi si attengono rigorosamente: non mangiano né carne né pesce e neppure aglio, cipolla, porri ed erba cipollina. Come risultato, la loro cucina è sana, a basso contenuto calorico, utile come dieta disintossicante e ha sapori cosi delicati da incarnare la quintessenza del gusto. Il monaco Kakuho Aoe nel suo libro non descrive solo ricette, ma delinea un percorso gastronomico che c ...[Leggi tutto...]
Monografia a Stampa
| Descrizione | La cucina del monaco buddhista / Kakuho Aoe. - Milano : Vallardi, 2014. - 147 p. : ill. ; 19 cm |
| Note |
Sulla copertina: 99 ricette zen per nutrire il corpo e l'anima
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| # Scheda | 291290 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Verbania | 141103 | 641.5/AOE | Ammesso al prestito | In magazzino | Nessuna |