I sovrani del cibo : speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo
Chi decide che cosa mangiamo e a quale prezzo? Chi sono i sovrani del cibo? Un'inchiesta sulla speculazione e la battaglia per la trasparenza alimentare. Dalla metà degli anni Sessanta la produzione di cibo a livello globale è cresciuta del 300%, eppure ancora oggi la malnutrizione continua a ridurre l'aspettativa di vita di milioni di persone: 783 milioni di esseri umani - cioè il 9% della popolazione mondiale - hanno sofferto la fame cronica nel 2023 e più di 333 milioni hanno affron ...[Leggi tutto...]
Monografia a Stampa
| Descrizione | I sovrani del cibo : speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo / Duccio Facchini, Alessandro Franceschini. - Milano : Altreconomia, 2024. - 142 p. ; 20 cm. - (Le talpe) |
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| # Scheda | 361106 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Verbania | 165977 | 338.1/FRA | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |