Dieta mediterranea : realtà, mito, invenzione
«Ritengo che il problema non sia tanto che la dieta mediterranea sia un’invenzione, ma che sia un’invenzione vaga, mobile, che abbraccia aspettative e memorie a volte contraddittorie, che torna a un passato mitico e che diventa discorso ideologico chiuso e autoreferenziale. Paradossalmente essa diventa il luogo di un “mediterraneismo” esasperato e insieme di un “mediterraneo‑centrismo” che non tiene conto del suo essere frutto di processi storici globali fin dall’antichità, dimentica i ...[Leggi tutto...]
Monografia a Stampa
| Descrizione | Dieta mediterranea : realtà, mito, invenzione / Vito Teti. - [Roma] : Treccani, 2024. - 135 p. ; 18 cm. - (Voci) |
| Note |
Scritti in parte già pubblicati in: L'Italia dei territori, Roma, 2015
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| # Scheda | 362730 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Verbania | 166628 | 394.12/TET | Ammesso al prestito | In prestito fino al: 16/05/2025 | Nessuna |