Cucina politica : il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche
Questo libro descrive la dimensione politica del linguaggio alimentare, in due direzioni. Da un lato guarda al cibo come segno di appartenenza a una comunità, capace di definire l'identità di gruppi sociali, economici, culturali, religiosi - per ciò stesso assumendo una dimensione politica. Dall'altro guarda alle azioni promosse dai pubblici poteri per garantire sicurezza alimentare ai sudditi, o cittadini: politici sono quegli interventi; politici i 'discorsi' che li accompagnano, fac ...[Leggi tutto...]
Monografia a Stampa
| Descrizione | Cucina politica : il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche / a cura di Massimo Montanari. - Bari ; Roma : Laterza, 2021. - VI, 323 p. : ill. ; 21 cm. - (Storia e società) |
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| # Scheda | 334747 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Verbania | 157257 | 394.12/MON | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |