Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari
Dalla preistoria ai giorni nostri, dai riti sacrificali all'hamburger del fast- food: perchè le abitudini alimentari dei popoli cambiano nel tempo e sono così diverse? Appassionante come la trama avventurosa di un romanzo, la ricerca dell'antropologo americano conduce il lettore a continue scoperte, avvicinandolo a gusti e disgusti noti e ignoti, ciascuno specchio di storie affascinanti e di realtà all'apparenza inspiegabili.
Monografia a Stampa
| Descrizione | Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio. - Torino : Einaudi, 2004. - 251 p. ; 20 cm. - (Tascabili. Saggi ; 87) |
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| # Scheda | 83554 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Note | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Verbania | 111565 | 394.12/HAR | G | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |