Assaggi : viaggio nella storia e nella tradizione della cucina cusiana
Volume di 102 pagine, con 59 illustrazioni, pubblicato nel dicembre 2002 dall’Ecomuseo del Lago d`Orta e Mottarone come approfondimento del ciclo di conferenze “Assaggi”, promosso nell’inverno 2001-2002.
Riprendendo i temi delle conferenze, ampliati e integrati con un contributo inedito dedicato alla preistoria, la pubblicazione intende evidenziare, all’interno del quadro complessivo della storia dell’alimentazione, come si sia venuta a formare e quali caratteri abbia assunto la t ...[Leggi tutto...]
Riprendendo i temi delle conferenze, ampliati e integrati con un contributo inedito dedicato alla preistoria, la pubblicazione intende evidenziare, all’interno del quadro complessivo della storia dell’alimentazione, come si sia venuta a formare e quali caratteri abbia assunto la t ...[Leggi tutto...]
Monografia a Stampa
| Descrizione | Assaggi : viaggio nella storia e nella tradizione della cucina cusiana / [testi di Andrea Del Duca, Filippo M. Gambari, Elena Poletti Ecclesia, Sergio Monferrini, Giorgio Cecchetti, Riccardo Milan, Marco Braga, Vincenzo Amato]. - Pettenasco : Ecomuseo Cusius, 2002. - 100 p. : ill. ; 24 cm + 1 fasc. - (I quaderni dell'Ecomuseo) |
| Note |
Tit. del fasc.: Il ricettario / Monica Della Vedova, Monica Spadacini
|
| Collezione |
|
| Autori | |
| Luogo di pubblicazione | |
| Editore | |
| Soggetto | |
| Classificazione | |
| # Scheda | 29558 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|
| Verbania | 97689 | SL/641.59/ASSAS | Sola consultazione | A scaffale | Nessuna |
| Caprezzo | 2122 | STORIA LOCALE/AA.VV. | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |
| Casale Corte Cerro | 2858 | SL CUS/ASS | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |