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Sensi chimici : la scienza degli odori e dei sapori

Monograph to Print

Autore:Fuso, Silvano

Pubblicazione:Roma : Carocci, 2022

Abstract: «È un libro che non parla solo di chimica e di sistema nervoso, ma di arte, di psicologia, di memoria, di comportamento e anche di leggende metropolitane [...] che unisce scienza e cultura, curiosità e aneddoti, tecnologia e arte della cucina. Una trattazione a “doppio binario” che combina la divulgazione e gli approfondimenti scientifici, per chi ne vuol sapere di più. È soprattutto un’esplorazione di tutte quelle situazioni in cui odori, sapori, profumi e quant’altro stimolano le nos ...; [Read more...]

2

Dove va la cacca?

Boys

Autore:Daynes, Katie

Pubblicazione:Londra : Usborne, c2021

Abstract: Dove va quando tiriamo lo sciacquone? E a quella degli animali cosa succede? Viene usata per qualcosa? Può sembrare assurdo ma la vita sulla Terra non sarebbe possibile senza la cacca. Età di lettura: da 4 anni.

3

L'uomo di Neanderthal : alla ricerca dei genomi perduti

Monograph to Print

Autore:Pääbo, Svante

Pubblicazione:Torino : Einaudi, 2014

Abstract: In una notte del 1996 Svante Pääbo riuscì a decifrare le prime sequenze di DNA provenienti dai frammenti d'osso di un uomo di Neanderthal. Lui e i suoi collaboratori quasi non ci credevano, erano diventati i protagonisti di un evento eccezionale: nessuno prima di loro aveva mai estratto e analizzato il DNA di una specie umana estinta. Gli sviluppi di quei primi sorprendenti risultati diedero il via a un percorso di ricerca che culminò nel 2010 con il sequenziamento del genoma dell'uomo ...; [Read more...]